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Panna cotta de baunilha, o clássico italiano

Um clássico das sobremesas italianas, uma delícia chamada panna cotta. Simples e levemente açucarado, este doce é um muito fácil a preparar e também versátil. Podemos colocar ainda mais sabor se acrescentarmos o coulis de morango, pêssego, entre outras frutas. Veja como fizemos esta receita e deixe seu comentário para sabermos se gostou. Estamos no aguardo!

Sobremesa
4 porções
4 min
5 h 20 m
6 min
Muito Fácil
363 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.07 (0.52€/porção)

Preparação

  • Passo 1 - Panna cotta de baunilha, o clássico italiano
    Numa tigela, coloque água fria e as folhas de gelatina (serve para amolecer).
  • Passo 2 - Panna cotta de baunilha, o clássico italiano
    Numa panela, aqueça o leite, as natas, a baunilha e o açúcar. Deixe até ferver.
  • Passo 3 - Panna cotta de baunilha, o clássico italiano
    Retire do fogo e acrescente a gelatina (bem escorrida). Misture bem até desmanchar.
  • Passo 4 - Panna cotta de baunilha, o clássico italiano
    Divida o creme em 4 porções (nos copinhos). Leve ao frio (geladeira) por pelo menos 5 horas (ou da noite para o dia).
  • Passo 5 - Panna cotta de baunilha, o clássico italiano
    Está pronto!

Conservar na frigorífico/geladeira Conservar na frigorífico/geladeira
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Dicas e Conselhos:

Quanto tempo posso conservar a panna cotta ?
Podemos conservá-la por até 3 dias na geladeira, coberta com filme plástico.

Como usar a baunilha?
É sempre melhor usar a fava de baunilha mas como custa caro, optamos pela essência ou extrato.

Como posso servir a panna cotta?
Usamos 4 copos individuais para ficar mais fácil na hora de servir mas podemos usar outros tipos de formas como a de pudim, forma de estrela, entre outras.

Caso eu coloque a panna cotta em uma único recipiente, como posso desenformá-la?
Existe um truque infalível para não estragar a sobremesa. Quando a panna cotta terminar de descansar na geladeira, pegue a forma e mergulhe-a em água fervente (apenas a parte do recipiente deve ficar molhada). O calor nas paredes permitirá que o creme saia facilmente.

Come posso decorar a panna cotta de baunilha?
Caso queira mais sabor em sua sobremesa, coloque por cima um coulis de sua preferência (frutas vermelhas, pêssego entre outros).

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (164g)
Calorias: 363Kcal
  • Glícidos: 24g
  • Gord total: 27.3g
  • Gord.sat.: 19.3g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 23.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 19
sem glúten sem glúten
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Panna cotta de baunilha, o clássico italiano, foto 1
Panna cotta de baunilha, o clássico italiano, foto 2
Panna cotta de baunilha, o clássico italiano, foto 3

Perguntas:






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