Pão de cenoura

Ingredientes

• 1 xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá da água do cozimento da cenoura ou leite morno
• cenouras cozidas até atingir o ponto máximo de 1.200 ml no copo do liquidificador
• 3 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 45 grs de fermento biológico fresco
• cerca de 1 kg de farinha de trigo

Preparação

• Bater no liquidificador o óleo, o açúcar, a água do cozimento das cenouras ou o leite morno, os ovos, o sal, as cenouras e o fermento.
• Quando for colocar as cenouras, ir colocando aos poucos pela abertura da tampa do liquidificador até atingir 1.200 ml.
• Despeje a massa em uma vasilha e vá acrescentando a farinha até dar o ponto de desgrudar das mãos. Sove bem a massa e deixe crescer.
• Voce pode fazer os pães no formato que desejar. Pode colocar em forma de pão de forma, fazer bolinhas, compridinho. Pode tambem rechear com catupiry, pedacinhos de queijo, etc.
• Leve para assar em forno baixo nos primeiros minutos e aumente nos 20 minutos que seguem.

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