Petitchef

Pizza vegetariana

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Para a massa:

3 chávenas de farinha

Sal q.b.

1 ovo

Leite q.b. até ficar uma massa ligada e que dê para esticar sem partir


Para a cobertura:

1 chávena de soja ralada demolhada e bem escorrida

1 e ½ chav de ervilhas

1 e ½ chav de cenouras

Azeite, sal, pimenta, vinagre balsâmico


Para o molho de tomate:

2 tomates

¼ cebola

Azeite q.b.

1 dente de alho

Sal q.b.

1 folha de louro

Orégãos q.b.

Queijo ralado

Preparação

  • Para preparar a massa: farinha juntar o ovo e mexer bem. Temperar de sal. Juntar leite (ou água) aos poucos e ir envolvendo com uma colher de pau até ligar e dar para esticar.
  • Para levar os legumes a saltear em azeite e um pouquinho de vinagre balsâmico.
  • Quando estiverem quase prontos juntar a soja demolhada bem escorrida e envolver bem. Temperar de sal e pimenta.
  • Fazer um molho de tomate rápido: levar ao lume dois tomates em pedacinhos, a cebola picada, o azeite, o louro e o alho.
  • Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando estiver tudo cozinhado retirar a folha de louro e triturar.
  • Num tabuleiro polvilhado com farinha colocar a massa moldada ao seu formato.
  • Espalhar sobre a massa o molho de tomate, e depois a mistura de legumes com a soja. Polvilhar com orégãos e depois com o queijo ralado. Levar ao forno até a base cozer.

Fotos

Pizza vegetariana, foto 1Pizza vegetariana, foto 2Pizza vegetariana, foto 3


Comentários dos membros:

02/06/2013

Super saborosa


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