Almôndegas vegetarianas

Ingredientes

• 400 g de batatas médias
• 300 g de espinafre congelado
• 1 cenoura
• 100 g de ervilhas congeladas
• 1 cebola branca
• 2 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• QB de leite
• 350 g de molho sugo de tomate
• 2 colheres (café) de manjericão seco
• QB de folhas de manjericão
• 2 colheres (café) de páprica picante
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• QB de óleo de girassol
• QB de sal
• QB de pimenta do reino preta