Petitchef

Receitas - omelete vegetariano

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

120 g de ricotta fresca

75 g de ervilha

1 cebola pequena cortada em cubinhos

1 cenoura pequena ralada

15 g de queijo parmesão ralado

salsinha e cebolinha picadas

tempero de sal com alho

pimenta do reino

azeite de oliva

Preparação

  • Em um bowl coloque as gemas, a cebola, o tempero a gosto, a cenoura, a cebolinha e misture bem de forma homogênea. Reserve.
  • Bata as claras em neve com um fouet e adicione na mistura reservada, mexendo bem.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira anti-aderente e coloque a mistura; faça esta operação em fogo baixo.
  • Em seguida adicione as ervilhas, a ricotta, o queijo parmesão e deixe fritar em fogo baixo por uns 10 minutos.
  • Vire o omelete de lado e deixe dourar não mais que um minuto, adicione a pimenta do reino a gosto e está pronta para servir.

Fotos

Receitas - Omelete Vegetariano, foto 1
Receitas - Omelete Vegetariano, foto 2
Receitas - Omelete Vegetariano, foto 3
Receitas - Omelete Vegetariano, foto 4
Receitas - Omelete Vegetariano, foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/08/2013

Muito boa e n dispendiosa...


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