Petitchef

Omelete de cebola ao estragão e alecrim

Entrada
2 porções
5 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

½ cebola bem picada

1 colher de chá de alecrim fresco ou seco

1 colher de chá de estragão fresco ou seco

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

sal e pimenta a gosto

fio de azeite

Preparação

  • Mexa os ovos, tempere com o sal, a pimenta e as ervas aromáticas. Esquente o azeite na frigideira e despeje os ovos mexidos. Abaixe o fogo.
  • Acrescente a cebola picada e o queijo parmesão. Caso use uma omeleteira, esquente a outra parte com outro fio de azeite, encaixe na primeira e vire.
  • Caso contrário, com a ajuda de uma escumadeira, solte o fundo do omelete para não grudar e dobre.
  • Quando sentir que o ovo está praticamente cozido, desligue e sirva. Eu sempre deixo levemente molhado por dentro. É uma cremosidade que não dá para se jogar fora.
  • Bom apetite !



Comentários dos membros:

09/03/2016

Yammii...é muito boa...

19/09/2011

Uma receita rápida pratica e gostosa,tanto para uma refeição como para um lanche,gostei mesmo!

JoseJulioPereira, 19/09/2011

Experimente, no seu caso de 4 ovos, acrescentar 4 colheres de sopa de leite, misturar bem antes de ir á omeleteira. A omeleta ficará macia e ligeiramente molhada como gostamos.
Um abraço.
José Júlio Pereira

18/09/2011

Muito bom!


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