Omelete de abobrinha e mussarela

Name: Omelete de abobrinha e mussarela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 abobrinha pequena cortada em rodelas e depois em quatro partes; 1 cebola pequena picadinha; 4 ovos batidos; 100 g de queijo mussarela cortado em cubos pequenos; 1 tomate pequeno cortado em cubos, sem sementes; 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta do reino a gosto; Orégano se desejar

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

35 min

116 Kcal

Esse é uma omelete um pouco mais trabalhada e com um sabor diferente. Uma dica legal é acrescentar orégano à mistura, fica com aquele sabor delicioso de pizza.

Ingredientes

1 abobrinha pequena cortada em rodelas e depois em quatro partes
1 cebola pequena picadinha
4 ovos batidos
100 g de queijo mussarela cortado em cubos pequenos
1 tomate pequeno cortado em cubos, sem sementes
2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano se desejar

Custo estimado: 3.19€ (0.53€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Junte a abobrinha, a cebola e o tomate picados, tempere com o sal e pimenta à gosto e reserve.
Numa tigela , bata os ovos.
Misture levemente os ingredientes picados aos ovos batidos e junte a a mussarela picada e o parmesão.
Despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarina ou óleo. Tampe e deixe cozinhar no fogo brando.
Vire e doure do outro lado.