Abobrinha ao forno light

Ingredientes

• 1 abobrinha média cortada em rodelas de +/- 0,5 cm
• 1 cebola média cortada em fatias
• 1 tomate grande, bem vermelho, cortado em cubos
• 1 dente de alho bem picadinho
• Queijo branco cortado em cubos
• Queijo parmesão para gratinar
• Azeite, orégano e sal à gosto

Preparação

• Em um refratário, coloque 03 colh de azeite e distribua as rodelas de abobrinha uniformemente.
• Em seguida, coloque 01 camada de cebola e tomate e salpique com orégano, sal e alho.
• Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
• Depois, com um garfo, teste se a abobrinha está macia e se necessário deixe mais 10 minutos até que ela esteja macia.
• Por último, retire o papel alumínio e deixe gratinar.

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