"abobrinha gratinada"

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

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Ingredientes

• 3 abobrinhas médias
• cerca de 100 ml/120 ml de água
• 2 a 4 pitadas de sal
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• pimenta do reino e orégano

Preparação

• Descasque as abobrinhas e corte-as em rodelas grossas. Coloque-as em uma panela com água e uma pequena pitada sal e leve ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
• Reserve. Bata os ovos com o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
• Tempere com o sal e a pimenta do reino. Escorra bem a abobrinha, coloque-a em um refratário e regue com a mistura de ovos.
• Leve ao forno médio (entre 160ºC e 180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.

Chef Phillipe Barros

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