Gratinado de batatas e abobrinha

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

50 min

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A agradavelmente bom prato que requer pouco ingrediente mas amplamente satisfazer o seu gosto papila.

Ingredientes

• 500 g de batatas
• 600 g de abobrinhas
• 2 cebolas roxas
• 2 dentes de alho picadinhos
• 350 ml de caldo de galinha
• 60 g de parmesão ralado
• 40 g de farinha de rosca
• um punhado de tomilho
• sal e pimenta
• manteiga
• azeite

Preparação

• Untar uma travessa com manteiga e reservar. Pré aquecer o forno a 180 graus.
• Lavar os legumes e fatiar a batata e a abobrinha em rodelas finas.
• Numa frigideira, refogue as cebolas e o alho picado na manteiga por uns 5 minutos, regue com o caldo de galinha e deixe ferver por mais 5 minutos.
• Forre a travessa com os legumes em camadas. Faça camadas alternadas de batatas e abobrinhas. Derrame o caldo de galinha com as cebolas. Tempere com o tomilho, o sal, a pimenta e regue com o azeite.
• Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e polvilhe sobre a travessa.
• Leve ao forno 200 graus e só retire quando os legumes tiverem absorvido bem o caldo.
• Sirva quente.

Mariana

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