Refogue 1 1/2 cebola. Quando estiver dourada, acrescente o arroz, 2 tabletes de caldo de carne e uma colher das de sobremesa cheia de pesto de tomate. Cozinhe normalmente e reserve.
Refogue a outra metade da cebola, acrescente 1 tablete de caldo de legumes e a abobriha ralada.
Refogue a carne moída (patinho moído duas vezes é uma ótima opção de carne sem muita gordura). Aqueça o forno a 200ºC por 15 minutos.
Coloque a batata congelada em um tabuleiro, salpique de sal e leve ao forno, mexendo de tempos em tempos. Não é preciso fritar.
Em um refratário misture os ingredientes, acrescentando os ovos, o creme de leite e 150 gr de queijo ralado. Misture bem. Salpique noz moscada sobre o arroz. Despeje os 50 ml de leite, cubra com um papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
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