Purê de batata ao creme de champignon gratinado

Purê de Batata ao Creme de Champignon Gratinado
Prato Principal
Médio
40 min
231 Kcal

Ingredientes

4

Purê de batatas:

Creme de Champignon:

Custo estimado: 2.25 (0.56€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura30 min
  • Purê de batatas:

    Cozinhe as batatas.
    Depois de cozidas, ainda quente esprema.
    Em uma panela, coloque a manteiga e as batatas espremidas.
    Mexa bem e deixe esfriar.
  • Creme de champignon:

    Derreter a manteiga com o azeite.
    Adicionar a cebola e deixar refogar sem queimar.
    Misturar a farinha aos poucos, para deixar dourar.
    Mexendo sempre para não empelotar.
    Adicionar o leite aos poucos e mexer.
    Adicionar o champignon, o sal a nóz moscada e a pimenta do reino.
  • Montagem:

    Forme uma bola com o purê, achate e faça um buraco no meio.
    Recheie com o creme e coloque o queijo parmesão por cima.
    Leve para gratinar em forno pré-aquecido por 10 minutos.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 231Kcal
  • Glícidos: 22.9g
  • Gord total: 12g
  • Gord.sat.: 6.9g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 3.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (173g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
JotaSemeraroJotaSemeraro

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Adoro quando as receitas são vegetarianas!

Eu cozinhei esta receita

anonymous

C'est fabuleux, ce site déchire! :-)

Dexxpert

Mais uma receita perfeita do Jota !!! Deve ficar bom com Creme de Aspargos, Creme de Palmito ...

anonymous

Muito bom, tipo avant garde 80's

anonymous

Substituindo a manteiga e o queijo por ingredientes menos calóricos e mais saudáveis, tal como eu executei, fica boa.

anonymous

Fácil e delicioso. Um purê diferente.

anonymous

Hummmmmmmmmmmmmm delícia!!!

anonymous

Simples e fácil... adorei!!!

anonymous

Es un entrante delicioso, para niños y mayores

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