Purê de batata ao creme de champignon gratinado

Ingredientes

Purê de batatas:

• 2 batatas grandes
• 2 colheres de sopa rasa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal

Creme de Champignon:

• 1/2 xícara de chá de champignon (cogumelos)
• 1 copo de leite
• 1/2 cebola
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de azeite
• Pimenta do reino
• Nóz moscada a gosto
• sal a gosto
• Queijo parmesão