Purê de batata ao creme de champignon gratinado

Ingredientes
4
Purê de batatas:
Creme de Champignon:
Custo estimado: 2.25Euros€ (0.56€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Purê de batatas:
Cozinhe as batatas.
Depois de cozidas, ainda quente esprema.
Em uma panela, coloque a manteiga e as batatas espremidas.
Mexa bem e deixe esfriar. - Creme de champignon:
Derreter a manteiga com o azeite.
Adicionar a cebola e deixar refogar sem queimar.
Misturar a farinha aos poucos, para deixar dourar.
Mexendo sempre para não empelotar.
Adicionar o leite aos poucos e mexer.
Adicionar o champignon, o sal a nóz moscada e a pimenta do reino. - Montagem:
Forme uma bola com o purê, achate e faça um buraco no meio.
Recheie com o creme e coloque o queijo parmesão por cima.
Leve para gratinar em forno pré-aquecido por 10 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 231Kcal
- Glícidos: 22.9g
- Gord total: 12g
- Gord.sat.: 6.9g
- Proteínas: 6.7g
- Fibras: 2.2g
- Açúcar: 3.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (173g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Adoro quando as receitas são vegetarianas!
Eu cozinhei esta receita
anonymous
C'est fabuleux, ce site déchire! :-)
D
Dexxpert
Mais uma receita perfeita do Jota !!! Deve ficar bom com Creme de Aspargos, Creme de Palmito ...
anonymous
Muito bom, tipo avant garde 80's
S
Saphyr
Exelente mesmo!
anonymous
Substituindo a manteiga e o queijo por ingredientes menos calóricos e mais saudáveis, tal como eu executei, fica boa.
anonymous
Fácil e delicioso. Um purê diferente.
anonymous
Hummmmmmmmmmmmmm delícia!!!
anonymous
Simples e fácil... adorei!!!
anonymous
Es un entrante delicioso, para niños y mayores
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