Petitchef

Borrego gratinado com cogumelos

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Um prato apetitoso que oferece muito bom gosto e é realmente suculento.

Ingredientes

Número de doses: 4
0,5 kg de borrego estufado com o molho

200 g de cogumelos

750 g de batatas

1 colher de sopa de margarina


1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo

1 chávena almoçadeira de leite quente

125 g de natas

sal, pimenta e noz moscada q.b.

queijo ralado q.b.

Preparação

  • Estufada a carne, separe-a do molho e desfie. Descasque as batatas, corte em palitos e leve a fritar.
  • Lave os cogumelos e corte-os em lâminas. Leve ao 1 colher de sopa de margarina, junte os cogumelos e vá-os fritando de ambos os lados.
  • Tempere-os de sal .Molho bechamel, Leve ao lume a margarina num tachinho, junte a farinha, mexa e adicione o leite em fio mexendo sempre.
  • Junte depois as natas, mexa, deixe levantar fervura, retire e tempere de sal, pimenta e noz-moscada.Unte um pirex e espalhe dentro metade das batatas fritas, sobre as batatas espalhe a carne desfiada, regue tudo com o molho da carne.
  • Espalhe por cima as restantes batatas fritas, sobre estas os cogumelos salteados.
  • Regue com o molho bechamel e polvilhe co o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar por 10/15 minutos. Sirva quente.
  • É uma verdadeira delícia, já fiz também com carne de vaca, igualmente delicioso.

Fotos

Borrego Gratinado com Cogumelos, foto 1Borrego Gratinado com Cogumelos, foto 2




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