Peixe gratinado fácil

Ingredientes

• 600 gr de peixe branco (pescada, tilápia,merluza)
• 500 gr de batata
• 200 gr de cogumelos (champignons de Paris)
• 35 gr de farinha de trigo
• 35 gr de manteiga (margarina)
• 500 ml leite
• 70 gr de queijo ralado
• sal
• pimenta
• noz moscada

Materiais

• Forma para gratinar de 30 cm

Preparação

• Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe-as por 10 minutos na água fervente.
• Unte a forma e verta/despeje as batatas já cozinhas. Por cima das batatas, coloque o peixe cortado em grandes pedaços. Por último, os champignons lavados e laminados por cima do peixe.
  
• Preparando o béchamel : no tacho/panela, derreta a manteiga e verta/despeja de uma vez a farinha.Misture com o fouet (batedor).
• Junte aos poucos o leite, sempre mexendo. O molho deverá engrossar. Jogue uma pitada de sal, pimenta e noz moscada.
  
• Verta/despeje o béchamel na forma em toda a superfície. Por último, o queijo ralado.
• Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.
  
• Peixe gratinado pronto para ser servido.

Dicas e Conselhos

A escolha do peixe : dê sua preferência.
Os legumes : se preferir, adicione cenoura ou alho-poró.

Eletrodomésticos

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Perguntas

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