Filetes de pescada com iogurte

Ingredientes

• 500 g de batatas (às rodelas) ,
• 1 kg de filetes de pescada
• 1 c. de farinha ,
• 50 g de manteiga ,
• 200 g de cogumelos ,
• 2 iogurtes naturais ,
• 4 c. (de sopa) de queijo ralado
• óleo, manteiga,
• sal, pimenta e sumo de limäo q.b

Preparação

• Tempere os filetes com o sumo do limäo, sal e pimenta. Deixe marinar 1 hora para tomar sabor. Frite as batatas em óleo e escorra-as bem.
• Passe os filetes pela farinha e frite-os de ambos os lados na manteiga. Retire-os e escorra-os bem; reserve-os.
• Deixe os cogumelos saltear na mesma gordura e de seguida ponha num tabuleiro refractário as batatas fritas e uma camada de filetes.
• Por cima do peixe ponha os cogumelos, outra camada de batatas e a última de peixe. Aqueca os iogurtes no microondas adicionando-lhes a restante manteiga.
• Tempere com sal, pimenta e regue o preparado com este molho. Por cima polvilhe com o queijo ralado e leve-o ao forno preaquecido durante meia hora. Retire e sirva de imediato.
• Pode colocar uma camada de espinafres entre uma das camadas de batatas e peixe, caso goste. Apesar deste prato ter batatas fritas, tem também iogurte que lhe dá um toque "light".

Perguntas

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