Raclette suiço

Prato Principal
Muito Fácil
35 min
240 Kcal

Adoro raclette! E é tão simples de fazer! Trata-se de uma refeição muito agradável e óptima para reunir amigos à volta da mesa, mas, por vezes, também se faz em doses mais pequenas... e sem necessitar de ter um aparelho próprio: uma frigideira anti-aderente serve igualmente! Não é preciso uma receita específica. A que fiz desta vez, é uma variante à tradicional do cantão suíço do Valais e acrescentei ananás e cogumelos!

Ingredientes

4
Custo estimado: 3.45€ (0.86€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura25 min
  • Cozer as batatas em água e um pouco de sal marinho. Quando cozidas, mantê-las quentes num cestinho envolvidas num pano de cozinha.
  • Preparar o queijo e os ingredientes que apreciar: cogumelos lavados e cortados aos quartos; ananás às rodelas; fatias de bacon.
  • Colocar tudo na mesa à volta do aparelho de raclette e ir grelhando os ingredientes.
  • Como servir:
    No prato, colocar batatas; por cima, o bacon e os cogumelos grelhados. Espalhar o queijo derretido e polvilhar com pimenta preta moída no momento. Acompanhar com o ananás e os cornichons (ou pickles mistos).

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Dicas e Conselhos

Bebidas aconselhadas: um bom vinho branco seco ou rosé; cerveja ou chá - que é o que eu prefiro - como estimulante da digestão.
Sobremesas: um sorvete de frutos, fruta fresca ou salada de fruta.
Sugestão: estrelar ovos de codorniz sobre as fatias de queijo que vão a derreter. Fica lindo e dá outro sabor!

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 240Kcal
  • Glícidos: 43.6g
  • Gord total: 3.1g
  • Gord.sat.: 1.6g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 5.7g
  • Açúcar: 30.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (379g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
MManas&companhia

Perguntas

Título da receita

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