Petitchef

Batatas gratinadas com cogumelos (acompanhamento)

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
salsa, cebola e alho picados

batata cortada cubos

azeite, sal e pimenta q.b.

1 lata de cogumelos laminados

polpa de tomate

1 cálice de vinho

queijo ralado emmental

Preparação

  • Cozer batata em cubinhos com um pouco de sal.
  • Escorrer e reservar. Num tacho colocar azeite, sal, pimenta, salsa picada finamente, cebola e alho e refogar.
  • Colocar os cogumelos escorridos e fritá-los nesse refogado. juntar um pouco de vinho e deixar evaporar o álcool.
  • Juntar as batatas e deixar refogar mais um pouco até evaporar o líquido por completo.
  • Colocar o preparado numa travessa e cobrir com o queijo ralado.
  • Levar a forno quente até o queijo derreter e ficar dourado.
  • Servir quente.





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