Cogumelos gratinados com feta

Ingredientes

• 1 embalagem de cogumelos (podem ser médios ou grandes)
• coentros
• sal q.b.
• queijo ralado para gratinar
• queijo feta
• pimenta q.b.
• azeite
• (as quantidades são em função do que tiverem....)

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC. Lavar os cogumelos e limpá-los muito bem com papel absorvente. Retirar os pés e reservar a parte côncava.
• Picar finamente os pés dos cogumelos, colocá-los numa frigideira com um fio de azeite, temperados com sal e alho em pó. Deixar cozinhar durante uns minutos, até estarem bem moles. Juntar os coentros picados.
• Encher os cogumelos com a mistura preparada, colocá-los num tabuleiro para ir ao forno, regar com um pouco de azeite e polvilhá-los com o queijo ralado. Levar ao forno durante cerca de 15/20 minutos.
• Servir quente com queijo feta desfeito com os dedos.

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