Petitchef

Cogumelos

150 receitas
Receita Creme de cogumelos cremoso

Creme de cogumelos cremoso

(12 votos) , (2) , (81)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 50 min 635 kcal
Ingredientes: 600 g de champignon (cogumelos) 1 cebola 500 ml de natas (creme de leite) sumo de 1/2 limão 200 ml de vinho branco seco sal pimenta noz m...
Receita Trouxinhas crocantes de cogumelo, queijo e pêras

Trouxinhas crocantes de cogumelo, queijo e pêras

(3 votos) , (68)
Entrada Muito Fácil 25 min 340 kcal
Ingredientes: 8 folhas brick (filó) 2 peras 200 gr de cogumelos de Paris 125 gr de (queijo) brie azeite sal pimenta...
Receita Folhado de cogumelo e espinafre

Folhado de cogumelo e espinafre

(3 votos) , (90)
Entrada Muito Fácil 3 h 10 m 871 kcal
Ingredientes: 1 col. chá manteiga azeite 1 chalota (ou cebola pequena) 250 gr de cogumelos de Paris 50 gr espinafre (fresco ou congelado) 200 ml creme vegetal ...
Receita Nems de camarão e cogumelos

Nems de camarão e cogumelos

(3 votos) , (82)
Entrada Muito Fácil 50 min 96 kcal
Ingredientes: 8 folhas de arroz 400 gr de camarões frescos (cozidos) 20 gr de bifum (macarrão fino de arroz) 15 gr de cogumelos pretos (desidratados) 1/2 cenour...
Receita Cogumelos recheados com ovos de codorna (codorniz)

Cogumelos recheados com ovos de codorna (codorniz)

(5 votos) , (1) , (207)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 29 kcal
Ingredientes: 12 grandes cogumelos de Paris 12 ovos de codorniz (codorna) sal pimenta ervas aromáticas...
Cogumelos: Espécies Comestíveis

Cogumelos: Espécies Comestíveis

(80 votos)

O cogumelo é cozinhado e tratado como se fosse um legume, mas na verdade ele é um fungo, do reino dos Fungis. Ele não tem raízes, sementes, flores ou folhas, ele simplesmente nasce, normalmente em florestas, pinhais, campos, um pouco por todo o mundo. Os Cogumelos...

Receita Guioza de frango (pastelzinho chinês)

Guioza de frango (pastelzinho chinês)

(2 votos) , (1) , (99)
Entrada Médio 35 min 10 min
Ingredientes: Massa : 130 gr de farinha trigo (ou mais) 1 pitada sal 60 ml água quente (aquecida) Recheio : 1 cogumelo parisiense (champignon de Paris) 1/2 ...
Receita Alcachofra recheada com cogumelo paris

Alcachofra recheada com cogumelo paris

(1 votos) , (2)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 4 alcachofra Cogumelos Paris cortado em cubos 1 tomate picado 1 cebola pequena cortada 1 dente de alho Azeite Sal Pimenta Mostarda em grãos Cumel Far...
Receita Cogumelos de paris recheados com gorgonzola e nozes

Cogumelos de paris recheados com gorgonzola e nozes

(22 votos) , (5) , (22)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 50 min 181 kcal
Ingredientes: 200 g de cogumelos de Paris grandes 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho amassados 150 g de queijo tipo gorgonzola esfarelado 1/2 pote de c...
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Receita Tortilha de chouriço e cogumelos

Tortilha de chouriço e cogumelos

(213 votos) , (36) , (596)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 318 kcal
Ingredientes: 1 cebola pequena picada 6 batatas médias 1/2 chouriço fuet 8 cogumelos frescos tiras de pimento vermelho e verde a gosto 5 ovos azeite e sal a g...
Receita Pimento e cogumelos salteados

Pimento e cogumelos salteados

(202 votos) , (23) , (635)
sem glúten
Entrada Médio 15 min 156 kcal
Ingredientes: 150 gr de cogumelos (usei de lata) 1 pimento 2 dentes de alho 1/2 colher de chá de molho inglês 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de sopa...
Receita Quiche de fiambre, cogumelos e delicias do mar

Quiche de fiambre, cogumelos e delicias do mar

(132 votos) , (9) , (426)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 base de massa folhada 2 fatias grossas de fiambre 1 lata de cogumelos laminados 1 pacote de natas 4 ovos sal e pimenta delícias do mar queio ...
Receita Quiche de cogumelos e atum

Quiche de cogumelos e atum

(129 votos) , (10) , (279)
Entrada Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada 3 latas de atum 1 lata de cogumelos 4 ovos 1 pacote de natas Sal Pimenta Nós- moscada...
Receita Cogumelos gratinados

Cogumelos gratinados

(105 votos) , (7) , (536)
Entrada Muito Fácil 30 min 724 kcal
Ingredientes: 1 lata de cogumelos inteiros (usei uma lata de 800gr) 200gr de queijo mozzarella ralado 200gr de toucinho em pedaços (usei bacon) 2 dentes de alho ...
Receita Tomates recheados com cogumelos

Tomates recheados com cogumelos

(102 votos) , (13) , (463)
sem glúten
Entrada Médio 20 min 106 kcal
Ingredientes: 4 tomates 1 cebola média 100g de cogumelos 10 azeitonas pretas, descaroçadas 1 ovo cozido Queijo mozzarella ralado q.b. Oregãos q.b. Pimenta q.b. Sal ...
Receita Cogumelos gratinados com roquefort e hortelã

Cogumelos gratinados com roquefort e hortelã

(92 votos) , (16) , (132)
Entrada Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: Esta é a melhor entrada que já comi!!! Se gostam de hortelã e queijo roquefort, experimentem, é DIVINAL! 100 g de queijo roquefort 2 c.s. de natas...
Receita Cestinhos com bacon salteado, cogumelos e ovo de codorniz

Cestinhos com bacon salteado, cogumelos e ovo de codorniz

(69 votos) , (5) , (148)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 12 ovo codorniz 12 fatias de pão sem côdea margarina de cozinhar Azeite cebola bacon cogumelos sementes de coentros moídos na altura sementes de piemn...
Receita Canapés de atum fumado com cogumelos e iogurte grego

Canapés de atum fumado com cogumelos e iogurte grego

(65 votos) , (3) , (186)
Entrada Muito Fácil 20 min 377 kcal
Ingredientes: Um pão ciabatta Dois cogumelos buletos Um dente de alho Um fio de azeite Duas fatias de atum fumado Duas colheres de sopa de iogurte grego Sal ...
Receita Pão de frango com cogumelos

Pão de frango com cogumelos

(65 votos) , (5) , (218)
Entrada Médio 45 min 2 horas
Ingredientes: Para o recheio: 1/2 frango 1 folha de louro 1colher ( sopa ) de caril 2 cravinhos 2 dentes de alho 40 gr de manteiga 1 cebola 1 lata de cogu...
Receita Cogumelos portobello recheados com camarão

Cogumelos portobello recheados com camarão

(62 votos) , (10) , (116)
Entrada Médio 25 min 137 kcal
Ingredientes: 12 cogumelos portobello médios; 200 gr camarão miudo; 1 cebola pequena; 2 colheres de sopa de margarina; 100 gr de queijo; 1 colher de sopa de fa...
Receita Cogumelos recheados com atum

Cogumelos recheados com atum

(51 votos) , (8) , (146)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 20 min 159 kcal
Ingredientes: 4 cogumelos (grandes inteiros) 1 Lata de atum 1 Cebola (média) 2 Cenouras 1/2 Pimento verde Salsa Coentros 1 Copo de vinho branco Sal Piment...
Receita Cogumelos salteados

Cogumelos salteados

(50 votos) , (4) , (139)
Entrada Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: Esta receita foi retirada do blog d Joana Roque do qual adoro as receitas. Esta é uma sugestão simples mas deliciosa... 300g de cogumelos frescos,2 ...
Receita Cogumelos gratinados com feta

Cogumelos gratinados com feta

(48 votos) , (6) , (226)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 448 kcal
Ingredientes: 1 embalagem de cogumelos (podem ser médios ou grandes) coentros sal q.b. queijo ralado para gratinar queijo feta pimenta q.b. azeite (as quanti...
Receita Entrada de cogumelos

Entrada de cogumelos

(44 votos) , (5) , (191)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Cogumelos frescos (a gosto) alho, sal, azeite e vinagre q.b. coentros...
Receita Paté de feijão e cogumelos salteados

Paté de feijão e cogumelos salteados

(39 votos) , (3) , (53)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 40 min 87 kcal
Ingredientes: 1 frasco de feijão branco 1 lata de cogumelos 1/2 limão (sumo) 4 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho assados no forno para ficarem adocicados S...



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