Cogumelos gratinados

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Entrada

4 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• 1 lata de cogumelos inteiros (usei uma lata de 800gr)
• 200gr de queijo mozzarella ralado
• 200gr de toucinho em pedaços (usei bacon)
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 200ml de natas
• sal q.b.
• pimenta branca moída
• 1 colher de sopa de salsa picada (usei cebolinho)
• pão para acompanhar

Preparação

• Comece por escorrer os cogumelos. Depois descasque os alhos, esmague-os e leve-os ao lume numa frigideira com o azeite. Quando o azeite estiver quente, junte o bacon em pedaços e os cogumelos escorridos e deixe-os cozinhar até ficarem dourados.
  De seguida adicione as natas, tempere com sal e pimenta e deixe ferver até atingir um molho cremoso. Nessa altura disponha o preparado num prato próprio para ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, a 200º, até o queijo ficar derretido.
  Por fim sirva o prato polvilhado com o cebolinho picado e acompanhe com fatias de pão.

Risonha

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