Fusilli gratinado c/ farinheira e espinafres

Ingredientes

• Fusilli
• Espinafres
• 1 lata cogumelos
• 1/2 farinheira
• bechamel
• leite
• Mozzarella fresca
• Queijo ralado

Preparação

• Cozer um pouco os espinafres em água e sal. Cozer a massa em água e sal, al dente. Numa frigideira, saltear a farinheira sem a pele, junto com os cogumelos.
• Quando estiverem cozinhados, juntar um pouco de leite, para ligar a mistura.
• Num pirex, colocar um pouco de bechamel no fundo, em seguida os espinafres bem escorridos, a mistura de farinheira com os cogumelos e terminar com a massa.
• Cobrir com queijo ralado e mozzarela fresco às rodelas.

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