Low carb: gratinado de bróculos, cogumelos, espinafres e tomate-cereja

Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Cozer os brócolos al dente. Picar dois dentes de alho, refogar no azeite.
- Juntar os brócolos bem escorridos e os cogumelos cortados em quartos.
- Tapar e deixar refogar em lume médio sem mexer muito durante uns 10 minutos. Abanar o tacho de vez em quando.
- Juntar os espinafres, o tomate cereja cortado às des e o queijo fresco cortado aos cubos. Tapar e deixar cozinhar durante 5 minutos.
- Transferir para um pirex pequeno, cobrir com o queijo ralado e vai ao forno alto (220º) pré-aquecido durante 7 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.
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