Petitchef

Canelones gratinados

Nada como um bom gratinado quente para acolher o inverno.
Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque o frango em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até que esteja moído. Transfira para uma tigela. Coloque também no processador o cogumelo, a salsinha e o estragão, processe até que estejam bem moídos. Bata a mistura de cogumelos junto com o frango moído, o fígado de frango picado, com o ovo, o sal, a pimenta do reino e suco de limão a gosto.
  • Passo 2 - Canelones gratinados
    Junte a ricota fresca e as nozes picadas, misture bem. Cozinhe a massa dos canelones em bastante água fervente salgada. Escorra e seque em um pano de prato. Coloque o recheio, espalhe por igual e enrole as tiras de massa cozida fazendo rolinhos idênticos.
  • Passo 3 - Canelones gratinados
    À parte,faça um molho béchamel com a farinha de trigo, a manteiga e o leite. Tempere com sal e pimenta do reino e junte uma pitada de noz moscada ralada.
    Forre o fundo de uma assadeira refratária com a mistura de béchamel e o molho básico de tomates.
  • Arrume os canelones juntos uns aos outros numa única camada entrelaçando-os com as tiras de presunto crú.
  • Espalhe cuidadosamente sobre os canelones, de maneira uniforme a mistura com o molho de tomate, o molho béchamel e a mussarela ralada, cobrindo todos os rolinhos e, por último, salpique com o queijo parmesão ralado no ralo grosso.
  • Passo 6 - Canelones gratinados
    Leve os canelones ao forno por 30 minutos, até que passem a borbulhar e a cobertura fique ligeiramente gratinada.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Canelones (ou cannelonni) recheados com carne e bacon
Canelones (ou cannelonni) recheados com carne e bacon
4 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Canelones com recheio de carne e vegetais
Canelones com recheio de carne e vegetais
6 porções
1 h 30 m
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Canelones recheados com salmão
Canelones recheados com salmão
4 porções
50 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Espinafres ao creme béchamel, gratinados
Espinafres ao creme béchamel, gratinados
6 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Ovos gratinados com bacon
Ovos gratinados com bacon
4 porções
20 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Mac and cheese, o macarrão gratinado americano
Mac and cheese, o macarrão gratinado americano
6 porções
59 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Top 25 das receitas de Gratinados Top 25 das receitas de Gratinados 10 variedades de massa alimentícia 10 variedades de massa alimentícia

Pergunta do dia
Quantas vezes por semana consome carne?
Voto