Ravioli de muçarela ao molho branco

Name: Ravioli de muçarela ao molho branco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de ravioli de mussarela cozido ao dente; 3 colheres sopa de manteiga; 4 colheres sopa de farinha de trigo; 3 xícaras chá de leite; 1 pitada de noz moscada; sal a gosto; 1/2 xícara chá de creme de leite; 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

299 Kcal

Ingredientes

500 g de ravioli de mussarela cozido ao dente
3 colheres sopa de manteiga
4 colheres sopa de farinha de trigo
3 xícaras chá de leite
1 pitada de noz moscada
sal a gosto
1/2 xícara chá de creme de leite
1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado

Custo estimado: 6.28€ (0.78€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Prepare o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e doure-a por 2 minutos, mexendo sempre.
Retire a panela do fogo e adicione, aos poucos, o leite, sem parar de mexer.
Cozinhe mexendo constantemente até ferver e engrossar.
Tempere com a noz-moscada e sal a gosto. Acrescente o creme de leite e, quando levantar fervura, junte a metade do parmesão.
Incorpore o molho ao ravióli, distribua-o num refratário, finalize com o restante do parmesão e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.