Petitchef

Abóbora gratinada com queijo e creme de leite

Prato Principal
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Eu ganhei varias abóboras da minha vizinha nesse verão, e procurando algumas receitas para consumi-las antes que estrague, entre tantas encontrei essa receita de abóbora gratinada, muito fácil de preparar e fica realmente uma delícia.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de abóbora

300 gr de creme de leite / natas

100 gr de parmigiano reggiano ralado, grana padano ou parmesão ralado


Noz moscada a gosto

Sal

Azeite extra virgem de oliva

Preparação

  • Descascar a abóbora, tirar as sementes e cortar em cubos não muito pequenos, levar para cozinhar em uma panela com água e sal por 5 minutos, escorrer e reservar.
  • Untar uma forma com manteiga ou óleo, em uma tigela misturar a abobora com o creme de leite, a metade do queijo ralado, a noz moscada e algumas folhas de sálvia picada, acertar de sal e azeite.
  • Despejar o composto na forma untada e polvilhar por cima o queijo ralado, levar para gratinar por 15 minutos a 180ºC.
  • Esse prato pode ser servido frio ou quente acompanhado de peixe ou carne.

    Bom apetite!!!
  • Dicas:
    Se quiser pode misturar pedacinhos de talegio, gorgonzola, brie ou outro queijo de sua preferência na abóbora, só que tem que diminuir o queijo ralado, para não ficar muito gordo.

Perguntas:

Boa Tarde Gostei muito de sua receita de abóbora gratinada com queijo e creme de leite. Por aqui, São Paulo, temos diversos tipos de abóboras, algumas até com nomes diferentes, mas são abóboras. É possível me mandar uma foto da abóbora que você utilizou em sua receita? Eduardo M. Carneiro

Resposta:

Ola Eduardo! A foto do tipo da abóbora esta no meu blog. Mas eu moro na Itália e não sei se aí no Brasil se encontra o mesmo tipo de abóbora. Entre lé e dê uma olhadinha. Abraços da Itália.




Comentários dos membros:

Dandrade, 29/06/2015

Gostoso!!!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
18/09/2018

Acho delicioso

Resposta Petitchef:

Sem dúvida.

BRANQUINHO
BRANQUINHO, 01/07/2015

Minha mulher fez, gostei muito

30/06/2015

SIMPLES MAS VOU COZINHAR ESTA RECEITA .

30/06/2015

Deve ficar muito gostoso e e muito facil tambem. faerei com certeza.


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