Abóbora gratinada com queijo e creme de leite

Name: Abóbora gratinada com queijo e creme de leite
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de abóbora; 300 gr de creme de leite / natas; 100 gr de parmigiano reggiano ralado, grana padano ou parmesão ralado; Sálvia; Noz moscada a gosto; Sal; Azeite extra virgem de oliva

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

30 min

134 Kcal

Eu ganhei varias abóboras da minha vizinha nesse verão, e procurando algumas receitas para consumi-las antes que estrague, entre tantas encontrei essa receita de abóbora gratinada, muito fácil de preparar e fica realmente uma delícia.

Ingredientes

1 kg de abóbora
300 gr de creme de leite / natas
100 gr de parmigiano reggiano ralado, grana padano ou parmesão ralado
Sálvia
Noz moscada a gosto
Sal
Azeite extra virgem de oliva

Custo estimado: 4.93€ (0.82€/porção)

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Descascar a abóbora, tirar as sementes e cortar em cubos não muito pequenos, levar para cozinhar em uma panela com água e sal por 5 minutos, escorrer e reservar.
Untar uma forma com manteiga ou óleo, em uma tigela misturar a abobora com o creme de leite, a metade do queijo ralado, a noz moscada e algumas folhas de sálvia picada, acertar de sal e azeite.
Despejar o composto na forma untada e polvilhar por cima o queijo ralado, levar para gratinar por 15 minutos a 180ºC.
Esse prato pode ser servido frio ou quente acompanhado de peixe ou carne.

Bom apetite!!!
Dicas:
Se quiser pode misturar pedacinhos de talegio, gorgonzola, brie ou outro queijo de sua preferência na abóbora, só que tem que diminuir o queijo ralado, para não ficar muito gordo.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 134Kcal

Glícidos: 6.4g
Gord total: 9.2g
Gord.sat.: 6.1g
Proteínas: 3.4g
Fibras: 5g
Açúcar: 4.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Informação nutricional para 1 dose (237g)

Sem glúten

Vegetariano

Sem açúcar

Sem ovo

CCulinariadiretodaItalia

Perguntas

Boa Tarde Gostei muito de sua receita de abóbora gratinada com queijo e creme de leite. Por aqui, São Paulo, temos diversos tipos de abóboras, algumas até com nomes diferentes, mas são abóboras. É possível me mandar uma foto da abóbora que você utilizou em sua receita? Eduardo M. Carneiro

Ola Eduardo!
A foto do tipo da abóbora esta no meu blog. Mas eu moro na Itália e não sei se aí no Brasil se encontra o mesmo tipo de abóbora. Entre lé e dê uma olhadinha. Abraços da Itália.