Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora

Name: Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de abóbora; manteiga; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de café de canela; 1/2 colher de café de gengibre; 1/4 colheres de café de noz moscada; 600 ml de leite; 160 ml café; 4 colheres de sopa de puré/ê de abóbora

Se gosta de sabores diferentes não vai querer perder o nosso café com leite e abóbora, o todo com especiarias. Hmmmm.... boa degustação !

Bebida

2 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Para o puré/ê de abóbora :

300 g de abóbora
manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de canela
1/2 colher de café de gengibre
1/4 colheres de café de noz moscada

Para 2 cafés latte :

600 ml de leite
160 ml café
4 colheres de sopa de puré/ê de abóbora

Materiais

Panela/ tacho médio ou grande
Recipiente fundo

Preparação

Puré/ê de abóbora :
Descascar e cortar a abóbora em cubos. Levar a cozer numa panela com manteiga. Cobrir e deixar cozer por 20 minutos a fogo/lume médio.
Já fora do lume, junte o açúcar, a canela, a noz moscada e o gengibre e triture tudo.
Os cafés latte :
Aquecer o leite e juntar 2 colheres de sopa do puré/ê. Misturar com uma varinha de aros.
Junte o café e aqueça sem deixar ferver.
Servir num grande copo e cobrir com chantilly. Polvilhar de cacau em pó ou canela e beber com uma palhinha / canudo.

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Dicas e Conselhos:

Para mais sabor : para ainda mais sabor junte cravo da índia às especiarias.

Fotos

Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora

Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora - foto 2

Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora - foto 3

Pumpkin spice latte - café com leite e abóbora - foto 4

Perguntas:

Olá, qual a abobora usada?

Resposta Petitchef:

Olá. Pode ser a abóbora moranga, japonesa, paulista. As variedades de abóbora dependem da região onde moramos. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

Como posso guardar o purê? Sabe o tempo de "validade"? Obrigada por compartilhar esta receita, vou fazer já já!

Resposta Petitchef:

Olá. O purê é usado na receita. Mas caso tenha sobrado e queira congelá-lo, deixe esfriar e em seguida, coloque-o no saco de congelação e deixe bem hermético. Um grande abraço virtual.