Bolo de café com leite

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha
• 2 chávenas de açucar
• 2 ovos
• 1 chávena de café com leite (usei café solúvel da marca Delta)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 chávena de nozes picadas grosseiramente (usei amêndoa picada)
• * a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Preparação

• Bata os ovos inteiros com o açucar. Acrescente a farinha, o fermento, a canela e o café com leite. Misture bem até obter uma massa lisa e acrescente a amêndoa.
• Coloque a mistura numa forma rectangular de bolo inglês, untada com um pouco de manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos, ou até o bolo estar cozido.
• Desenforme e deixe arrefecer antes de servir. Decore com açucar

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