Delícia de amêndoa com creme de café

Name: Delícia de amêndoa com creme de café
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de açúcar; 250 g de amêndoa ralada; 6 ovos; 1 colher de sopa de farinha; Recheio/Molho; 125 g de açúcar; 6 gemas; 1 colher de sopa de café em pó forte; 6 colheres de sopa de água; 100 g margarina; 50 g amêndoa

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Sobremesa

Muito Fácil

40 min

648 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Batem-se as gemas com o açúcar. Junta-se a amêndoa e a farinha e por fim as claras batidas em castelo.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, untado com margarina e polvilhado com farinha, coloca-se a massa e vai ao forno brando.
Procedimento:
Num tacho bate-se o açúcar com as gemas até ficar em creme. Junta-se o café já bem dissolvido e leva-se ao lume brando e sempre a mexer até engrossar.
Deixa-se arrefecer e junta-se a manteiga mexendo bem.
Corta-se o bolo a meio recheando com o preparado anterior e coloca-se também por cima do bolo. Enfeita-se com amêndoa ou bolacha ralada.