Bolo de café alentejano

Name: Bolo de café alentejano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 Ovos; 250 g de Açúcar Amarelo; 100 ml de Azeite; 2 colheres de sopa de Café solúvel; 1 colher de chá de Canela; 240 g de Farinha; 1 colher de chá de Fermento em pó

Outro

Médio

55 min

492 Kcal

Ingredientes

4 Ovos
250 g de Açúcar Amarelo
100 ml de Azeite
2 colheres de sopa de Café solúvel
1 colher de chá de Canela
240 g de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó

Custo estimado: 2.23€ (0.37€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar o azeite e bater mais um pouco.Adicionar o café e a canela e bater mais 2 minutos.
Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e envolver na massa sem bater. Levar ao forno a 180º em forma untada e polvilhada durante cerca de 30/ 40 minutos.