Petitchef

Bolo de café e chocolate

Sobremesa
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
319 Kcal
Muito fofinho e nada seco, sem dúvida, um dos melhores bolos simples.

Ingredientes

Número de doses: 8
3 colheres de sopa de manteiga

200 g de açúcar


50 g de chocolate em tablete

1 colher de sopa de açúcar baunilhado

1 colher de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de café instantâneo em pó

150 ml de água quente

100 ml de whisky

1 pitadinha de sal

1 colher de chá de fermento

220 g de farinha

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 190ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha, uma forma redonda 20 cm.
  • Num recipiente, juntar o chocolate em pó e café, adicionar a água quente e mexer até dissolver. Adicionar o whisky e o sal. Deixar arrefecer completamente.
  • Partir o chocolate em pedacinhos, derrete-lo em banho-maria ou no microondas. Deixar arrefecer. Com a batedeira eléctrica, bater a manteiga com o açúcar. Juntar os ovos, batendo entre cada adição. Adicionar o chocolate derretido e o açúcar baunilhado, bater bem.
  • Com a batedeira na velocidade lenta, juntar metade da mistura de café à massa do bolo. Posteriormente adicionar metade da farinha e do fermento, misturar bem.
  • Finalmente, adicionar a restante mistura de café e a restante farinha. Bater bem com a batedeira, até a massa ficar homogénea.
  • Deitar a massa na forma preparada e levar ao forno até estar cozido. Depois de 15 minutos no forno, tapar com uma folha de papel de alumínio.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer. Desenformar o bolo para o prato de servir e polvilhar com açúcar de confeiteiro. Finalmente, adicionar a restante mistura de café e a restante farinha. Bater bem com a batedeira, até a massa ficar homogénea.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 116g
Calorias: 319Kcal
  • Glícidos: 52.5g
  • Gord total: 5.9g
  • Gord.sat.: 3.3g
  • Proteínas: 5.6g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 32.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
VegetarianoVegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

13/09/2019

Tem como fazer essa receita sem o Whisky?

Resposta Petitchef:

Tem sim. Neste caso, substitua a quantidade do whisky pela água quente. Um grande abraço.

11/08/2012

...vou adorar com certeza ..este bolo !!!!!!


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