Bolo de café alentejano

Name: Bolo de café alentejano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: pt
Ingredients: 6 Ovos; 2 chávenas almoçadeiras de Açúcar Amarelo; 1/2 chávena almoçadeira de Azeite; 2 colheres de sopa de Café solúvel; 1 colher de chá de Canela; 2 chávenas almoçadeiras de Farinha; 1 colher de chá de Fermento em pó

Outro

10 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

6 Ovos
2 chávenas almoçadeiras de Açúcar Amarelo
1/2 chávena almoçadeira de Azeite
2 colheres de sopa de Café solúvel
1 colher de chá de Canela
2 chávenas almoçadeiras de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó

Preparação

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar o azeite e bater mais um pouco.
Adicionar o café e a canela e bater mais 2 minutos.
Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e envolver na massa sem bater.
Levar ao forno a 200º em forma untada e polvilhada durante cerca de 40 minutos.

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S Silvia paiva