Petitchef

Bolo de café e canela

Sobremesa
6 porções
10 min
55 min
Médio
Um bolo muito rápido de se fazer e económico.
Fica um bolo pequeno, por isso se quiser um maior, dobre a quantidade dos ingredientes indicados na receita.

Ingredientes

Número de doses: 6

12 colheres de sopa de açúcar

12 colheres de sopa de farinha trigo c/ fermento

12 colheres de sopa de café líquido - (tirei café duplo na máquina de café expresso)

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de fermento em pó

Raspa de 1/2 limão pequeno

Preparação

  • Separe as gemas das claras.

    Bater as gemas com o açúcar. A este preparado juntar o café, a farinha, o azeite, a canela, raspa de limão e fermento em pó, e misturar tudo com a batedeira.

    Bater as 2 claras em castelo e envolver no preparado anterior com a ajuda de uma rapa-tachos.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até cozer (verifique fazendo o teste do palito).

    Neste caso como usei uma forma sem buraco demora mais a cozer, principalmente no centro do bolo (demorou /+- 55 minutos).

Fotos

Bolo de Café e Canela, foto 1Bolo de Café e Canela, foto 2



Comentários dos membros:

14/12/2013

Gosto muito do bolo the cafe e canela

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
11/05/2014

Todos adoramos.Muito prático e saboroso.

01/03/2014

Excelente e rapidinho, os miúdos adoram :-):-):-)

14/12/2013

Parece-me prático, muito fácil de se fazer! Vou experimentar, ainda mais que sou 'cafecóolotra'.....

14/12/2013

Bom.. delicioso!!!


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