Comida carnavalesca: bolo de café e a quarta-feira de cinzas...

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá (180 gr) farinha de trigo
• 150 gramas de manteiga sem sal e derretida
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá (300 gr) de açúcar
• 2 colheres de chá rasas (6 gr) de fermento em pó
• 2 colheres de chá de café solúvel
• Calda
• 75 ml de água
• 1 colher de chá (15 g) de café solúvel
• 2 colheres de chá (7 g) de açúcar
• 1 colher de sopa (15 ml) de rum (opcional)

Preparação

• Misture o café com a manteiga derretida. Adicione os ovos ligeiramente batidos.
• Junte o açúcar, a farinha e o fermento, previamente peneirados.
• Coloque na assadeira (tamanho 24 x 5 cm) untada e asse no forno pré-aquecido.
  Desenforme frio.
• Calda:
  Misture os ingredientes e utilize na massa.
• Para curar ressaca e começar o ano finalmente.

Perguntas

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