Bolo de café e mel

Name: Bolo de café e mel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos (usei 4; 2 colheres sopa de mel; 500g farinha; 450g açúcar; 1 copo de café; 1 copo de óleo; 1 colher sopa de canela; raspa de limão; 1 colher de chá de fermento em pó

Outro

4 porções

Muito Fácil

55 min

1348 Kcal

Fácil e deliciosa receita para o perfeito sabor de família

Ingredientes

6 ovos (usei 4
2 colheres sopa de mel
500g farinha
450g açúcar
1 copo de café
1 copo de óleo
1 colher sopa de canela
raspa de limão
1 colher de chá de fermento em pó

Custo estimado: 3.27€ (0.82€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma pequena (ter em atenção este pormenor pois fiz metade da receita, se optar por fazê-la inteira terá de usar uma forma grande.)
Bater as claras em castelo(neve), reservar.Misturar as gemas com o açúcar e bater até ficar cremoso. Juntar a raspa de limão, o óleo, mel e o café, mexer novamente.
À parte, misturar a farinha, o fermento e a canela. Juntar à mistura anterior sem bater. Por fim envolver (sem bater) as claras em castelo.
Verter a mistura na forma untada e levar ao forno a 180ºC até cozer. Use a técnica do palito para ver se está pronto.