Este bolinho foi uma surpresa, a textura é super fofa e o recheio de mel com o limão entrenha-se por toda a massa tornando-a deliciosa.
Ingredientes
Número de doses: 6
Preparação
Misture o sumo do limão com o mel e os frutos secos. Reserve. Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos e misture até formar uma massa homogénea.
Acrescente a farinha, o fermento, a canela e a raspa de limão e bata bem.
Verta mais de metade deste preparado numa forma , por cima espalhe o preparado de mel e cubra com a restante massa. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC, até cozer. Sirva morno ou frio e delicie-se.