Petitchef

Bolo de banana, mel e cardamomo

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 bananas médias, não muito maduras, descascadas

110 g de mel

15 bagos de cardamomo (verde)

250 g de farinha de trigo com fermento

175 g de manteiga

75 g de açúcar

2 ovos grandes batidos

2 colheres de sopa de sour cream

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Cerca de 60 g de banana chips

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 170°C.
    Unte bem uma forma quadrada de 18 cm, forre com papel manteiga e unte por cima do papel (usei forma de silicone com buraco).
    Numa tigela grande, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
    Esmague os bagos de cardamomo, descartando as cascas e passando as sementes num pilão ou algo do tipo. Reserve também.Coloque a manteiga, o açúcar e o mel numa panela e leve ao fogo baixo até a manteiga derreter, o açúcar dissolver e o mel ficar líquido.
  • Retire do fogo e junte a esta mistura as bananas já bem amassadas e mexa bem. Adicione os ovos e o sour cream, depois o cardamomo e a mistura de farinha.
  • Misture ligeiramente os ingredientes . Coloque a massa na assadeira e sobre ela distribua algumas banana chips em fileiras . Asse por cerca de 50 minutos, ou até passar no teste do palito.
  • Deixe esfriar na forma por 15 minutos antes de desenformar. Quando estiver completamente frio, embrulhe em papel de alumínio.

Fotos

Bolo de Banana, Mel e Cardamomo, foto 1Bolo de Banana, Mel e Cardamomo, foto 2Bolo de Banana, Mel e Cardamomo, foto 3



Comentários dos membros:

16/01/2013

Oi eu quero de gst banana
oso boldo bom


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