Pudim de skyr, leve e super fácil de fazer!

Sobremesa
Muito Fácil
12 h 50 m
145 Kcal

Quer uma doce leve e sem complicações? Este pudim de skyr é exatamente o que precisa! Com apenas alguns ingredientes e uma ida ao forno, ele tem uma textura macia, que derrete na boca, que lembra as sobremesas da infância, mas em uma versão mais leve. O sabor do limão e a doçura natural do mel deixa tudo ainda mais perfeito. Siga nossas etapas aqui abaixo :)

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.76€ (0.69€/porção)

Materiais

  • tigela
  • varinha de arames (fouet)
  • forma com 16cm de diâmetro

Preparação

Preparação10 min
Tempo de espera12 horas
Cozedura40 min
  • Pudim de Skyr, leve e super fácil de fazer! - Preparação Passo 1Quebre os ovos em uma tigela. Adicione o skyr, o suco de limão, as raspas, a maizena e o mel.
  • Pudim de Skyr, leve e super fácil de fazer! - Preparação Passo 2Bata até ficar homogêneo.
  • Pudim de Skyr, leve e super fácil de fazer! - Preparação Passo 3Despeje a massa em uma forma untada.
  • Pudim de Skyr, leve e super fácil de fazer! - Preparação Passo 4Asse em um forno pré-aquecido a 180°C entre 30/ 40 minutos. Retire e deixe esfriar. Em seguida, leve ao frio (geladeira) da noite para o dia.
  • Pudim de Skyr, leve e super fácil de fazer! - Preparação Passo 5Desenforme e está pronto. Se preferir, faça uma cobertura. O nosso foi coulis de framboesa. Bom apetite!

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FAQ ❓

Posso substituir o Skyr por outro produto lácteo?

Sim, se não encontrar Skyr, você pode usar iogurte natural ou queijo creme (tipo Philadelphia)!
A maizena proporciona uma textura suave e cremosa, evitando que o pudim fique muito denso. Ela também atua como um agente de ligação para a preparação.
Sim, você pode substituir o mel por xarope de agave, açúcar de coco ou açúcar branco, como preferir. O mel acrescenta uma doçura natural e uma leve nota floral, mas qualquer outro adoçante serve :)
Sim, você pode personalizar o pudim adicionando aromas como baunilha, canela ou até mesmo um pouco de casca de laranja.
Sim, esse pudim pode ser feito no dia anterior. Basta deixar esfriar e manter refrigerado até a hora de servir.
Esse pudim é delicioso por si só, mas você também pode servi-lo com um coulis de frutas vermelhas ou frutas frescas para dar frescor e cor.
Sim, você pode congelar o pudim, mas lembre-se de deixá-lo descongelar no frio (geladeira) antes de consumir.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 145Kcal
  • Glícidos: 19.8g
  • Gord total: 2.8g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 9.5g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 12.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (123g)
Sem glúten
Vegetariano

Eletrodomésticos

forno

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

Juliette HessJuliette Hess
Crio conteúdo culinário no Petitchef há mais de 7 anos.
Adoro viajar e descobrir novos pratos, testar novas tendências culinárias e explorar novos restaurantes.
Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ desde o udon até à tagliatelle, adoro cozinhá-las e até fazê-las em casa!
Atualmente estou a preparar, filmar e fotografar a tua próxima receita e espero que gostes!

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