Pudim de atum (mini flans)

Name: Pudim de atum (mini flans)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 200 ml natas (creme de leite); 200 ml leite meio gordo (semi desnatado); 1 col. sopa maizena (amido de milho); 1 lata de atum; sal; pimenta; salsa picada

Entrada

Muito Fácil

40 min

274 Kcal

Comece bem a refeição com uma entrada leve e saborosa como esta versão salgada do pudim (ou flan) de atum. Uma ideia simples e criativa de transformar sua lata de atum num prato fácil e econômico. Verifique os ingredientes no armário e faça ainda hoje em sua casa↓ ↓

Ingredientes

3 ovos
200 ml natas (creme de leite)
200 ml leite meio gordo (semi desnatado)
1 col. sopa maizena (amido de milho)
1 lata de atum
sal
pimenta
salsa picada

Custo estimado: 4.48€ (0.9€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Numa tigela, bata os ovos com a varinha de arames (fouet) junto com os 150 ml natas (creme de leite) e o leite meio gordo.
Com os outros 50 ml de nata, dilua a maizena. Acrescente na tigela dos ovos. Junte o atum (escorrido). Tempere com sal e pimenta.
Coloque a mistura nas mini formas (ramequins). Leve ao forno por 30 minutos a 180°C. Quando servir, polvilhe com salsa picada. Está pronto!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem do pudim de atum?

O pudim de atum é uma receita que combina influências da culinária mediterrânea e brasileira, sendo uma forma criativa de utilizar o atum em conserva.