Pudim de atum e ervilhas

Ingredientes

• 02 colheres de sopa de óleo
• 02 colheres de sopa de amido de milho
• 01 colher de sopa rasa de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1/2 colher de chá de sal
• 01 pitada de pimenta
• 02 xícaras de chá de leite
• 01 xícara de chá de ervilhas
• 02 xícaras de chá de atum desfiado

Preparação

• 3/4 de xícara de farinha de rosca
• Misture o óleo,o queijo, o amido, o sal e a pimenta no leite e leve ao fogo até que encorpe o creme.
  Reserve.
• Unte uma forma refratária, e em seguida faça camadas alternadas nesta ordem: ervilha, atum e creme reservado.
• Cubra com a farinha de rosca, misturar com duas colheres de óleo e asse em forno moderado, cerca de uns 20 minutos, ou até que esteja dourado por cima. Sirva quente.

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