Cestinhas de atum

Ingredientes

• 20 fatias de pão de forma sem casca
• 1 lata de atum em óleo
• 3 tomates sem sementes picados
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 pão francês fatiado
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Afine cada fatia de pão com o rolo de macarrão. Arrume cuidadosamente essas fatias em forminhas. Leve ao forno médio pré-aquecido ate dourar as bordas. Reserve.
  Deixe o pão de molho no leite por 5 minutos.
  Doure a cebola e o alho em óleo. Acrescente o tomate e refogue. Junte o atum, o pão, o sal e a pimenta. Recheie as cestinhas reservadas e polvilhe a farinha de rosca misturada com o queijo ralado.
  Leve novamente ao forno por aproximadamente 10 minutos. Enfeite com salsinha e sirva.
  
  Nota: Para maior facilidade, leve as fatias de pão ao microondas por 15 segundos, amolecendo-as, e coloque nas forminhas.

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