Name: Espaguete à carbonara ?light?
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g. queijo parmesão ralado; 160 g de atum sólido; 2 gemas de ovo e 1 ovo inteiro; 2 courgettes; Espaguete 350g; 100 ml. um creme claro; Fio no azeite extra-virgem; Sal; Grãos de pimenta preta

Ingredientes

100 g. queijo parmesão ralado
160 g de atum sólido
2 gemas de ovo e 1 ovo inteiro
2 courgettes
Espaguete 350g
100 ml. um creme claro
Fio no azeite extra-virgem
Sal
Grãos de pimenta preta

Preparação

Em uma panela grande o suficiente para a água, tempere com sal e coloque para ferver.
Corte a abobrinha em fatias finas e frite em uma panela com azeite de oliva extra virgem com um pouco de sal.
Despeje a massa na água fervente e cozinhe até ficar al dente.
Bata os ovos em uma tigela, acrescente o creme de leite, queijo parmesão e um pouco de azeite, adicione a abobrinha e Hot Tuna bem drenados
Despeje a massa quente e drenado para a tigela, delicadamente mistute apenas para a massa absorve o molho. Se necessário, adicione meia concha da água do cozimento da massa.
Saisoner com muita pimenta do reino moída na hora e desfrutar imediatamente.