Espaguete à carbonara ?light?

Ingredientes

• 100 g. queijo parmesão ralado
• 160 g de atum sólido
• 2 gemas de ovo e 1 ovo inteiro
• 2 courgettes
• Espaguete 350g
• 100 ml. um creme claro
• Fio no azeite extra-virgem
• Sal
• Grãos de pimenta preta

Preparação

• Em uma panela grande o suficiente para a água, tempere com sal e coloque para ferver.
• Corte a abobrinha em fatias finas e frite em uma panela com azeite de oliva extra virgem com um pouco de sal.
• Despeje a massa na água fervente e cozinhe até ficar al dente.
• Bata os ovos em uma tigela, acrescente o creme de leite, queijo parmesão e um pouco de azeite, adicione a abobrinha e Hot Tuna bem drenados
• Despeje a massa quente e drenado para a tigela, delicadamente mistute apenas para a massa absorve o molho. Se necessário, adicione meia concha da água do cozimento da massa.
• Saisoner com muita pimenta do reino moída na hora e desfrutar imediatamente.

Perguntas

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