Espaguete à carbonara clássico

Preparação

• Em uma panela grande o suficiente para a água, tempere com sal e coloque para ferver.
• Frite o bacon em uma frigideira quando brindado, remover o excesso de gordura e reserve.
• Despeje a massa na água fervente e cozinhe até ficar al dente.
• Bata os ovos em uma tigela com o creme de leite, pecorino, queijo parmesão, bacon frito e um pouco de azeite, despeje a massa quente e drenado para a tigela, delicadamente mistute apenas de modo que a massa absorve o molho.
• Achar necessário, adicione meia colher de cozimento da massa de água.
  Tempere com muita pimenta do reino moída na hora e desfrutar imediatamente.