Petitchef

Lulas recheadas com molho de ervas

Prato Principal
8 porções
60 min
30 min
Médio
88 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
Este prato foi a dica que o Chef Pecora me passou no Twitter...muitas ervas aromáticas e refrescantes...Valeu Chef...Vamos ver...


Ingredientes:

8 lulas pequenas

3 tomates italianos divididos ao meio

1dente de alho cortado em cubinhos

1 cebola pequena picadinha

2 folhas de escarola cortada em tirinhas

3 colheres de sopa de vinho tinto seco

azeite de oliva

10 folhas de hortelã

10 folhas de manjericão

salsinha picadinha

50 gr de queijo parmesão ralado (usei pecorino)

sal

pimenta do reino

Preparação

  • Cozinhe as lulas ao vapor sem temperá-las, por cerca de 15 minutos. Reserve.
    Em uma caçarola aqueça duas colheres de sopa de azeite e frite o alho até pipocar. Junte a cebola fritando até dourar, adicione os tomates, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe formar o molho.
    Coloque o vinho, a escarola, os temperos verdes e aqueça até reduzir. Desligue o fogo. Reserve.
    Montagem do Prato:
    Recheie as lulas cozidas no vapor com o molho preparado e disponha em um refratário previamente untado com azeite. Cubra as lulas com queijo parmesão ralado e leve ao forno para grelhar. Para servir pulverize com salsinha.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 85g
Calorias: 88Kcal
  • Glícidos: 1.8g
  • Gord total: 4.5g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 8.7g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Lulas Recheadas com Molho de Ervas, foto 1Lulas Recheadas com Molho de Ervas, foto 2




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