Name: Badejo assado com molho de ervas
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 filés de badejo; sal aromatizado com ervas; pimenta do reino branca moída na hora; suco de 1/2 limão siciliano; azeite; 1 maço de salsinha sem o talo; 1 ramo de alecrim; 2 ramos de tomilho; 2 ramos de orégano; 1 colher de sopa de alcaparras; sal; 4 colheres de sopa de azeite; 1 colher de vinagre; 2 colheres de sopa de queijo cremoso; 2 colheres de queijo parmesão em cubos

Badejo Assado com Molho de ervas

Receita bem fácil e muito saborosa para você fazer neste verão.

Prato Principal

4 porções

1 hora

30 min

Médio

366 Kcal

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 366Kcal

Glícidos: 4.1g
Gord total: 22.4g
Gord.sat.: 4.9g
Proteínas: 34g
Fibras: 5.1g
Açúcar: 2.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Informação nutricional para 1 dose (170g)

Sem glúten

Sem açúcar

Sem ovo

Perguntas:

Por favor esse molho (tempero) pode ser usado para outros tipos de peixes?? por exemplo para assar um peixe inteiro e etc. ?

Resposta:

Pode sim. Mas acredito que sem os queijos. Estes ficam melhores se colocados bem no finalzinho mesmo =)

Em vez de filé, pode ser feito com posta de badejo? Os temperos podem ser secos? Agradeço.

Resposta:

Olá.. Este molho fica bom com qualquer peixe de carne branca. E se for usar temperos secos, o resultado será um pouquinho diferente. Inclusive, cuidado nas quantidades delas, pois as ervas secas tendem a ser bem mais fortes =)