Badejo assado com molho de ervas

Ingredientes

Para o peixe:

• 4 filés de badejo
• sal aromatizado com ervas
• pimenta do reino branca moída na hora
• suco de 1/2 limão siciliano
• azeite

Para o molho de ervas:

• 1 maço de salsinha sem o talo
• 1 ramo de alecrim
• 2 ramos de tomilho
• 2 ramos de orégano
• 1 colher de sopa de alcaparras
• sal
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de vinagre
• 2 colheres de sopa de queijo cremoso
• 2 colheres de queijo parmesão em cubos