Petitchef

File de peixe assado com molho branco e espinafre

Prato Principal
4 porções
1 hora
30 min
Médio
Fácil de preparar e muito saboroso, este prato irá agradar a todos!!!

Ingredientes

Número de doses: 4
4 files de tilápia;

1 limão e sal a gosto pra temperar o peixe;

1 maço de espinafre;

500 ml de leite;

2 colher (sopa) de manteiga;

2 colher (sopa) de farinha de trigo;

noz moscada a gosto;

queijo parmesão para polvilhar;

Preparação

  • Tempere os files de peixe com sal e limão e reserve;
  • Limpe o espinafre e cozinhe no vapor, ele deve ficar bem verdinho;
    Com as costas de uma colher esprema bem para eliminar o máximo de caldo possível e deixe escorrendo em uma peneira enquanto prepara o molho branco;
  • Para o molho branco:
    Aqueça o leite; em uma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha e com o fogo baixo vá acrescentando o leite aquecido.
    Se necessário retire a panela do fogo e com a ajuda de um fuet mexa bem para não formar grumos. Tempere com sal e noz moscada e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
  • Montagem:
    Em um refratário arrume os files de peixe; sobre os files coloque o espinafre e tempere com um pouquinho de sal; e por último coloque o molho branco e salpique o queijo parmesão.
    Cubra o refratário com papel alumínio e leve pra assar por aproximadamente 30 minutos.
  • E está pronto!!!

Fotos

File de Peixe Assado com Molho Branco e Espinafre, foto 1File de Peixe Assado com Molho Branco e Espinafre, foto 2


Comentários dos membros:

10/06/2015

Filé de peixe com espinafre e molho branco : leve e saboroso !


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Filé de peixe ao molho branco especial
Filé de peixe ao molho branco especial
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Filé de peixe grelhado com creme de espinafre
Filé de peixe grelhado com creme de espinafre
4 porções
30 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Filé de peixe com molho de mostarda
Filé de peixe com molho de mostarda
6 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Filé mignon em massa folhada
Filé mignon em massa folhada
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Frango assado com mostarda dijon
Frango assado com mostarda dijon
6 porções
1h30m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Camembert assado no forno com mel e nozes
Camembert assado no forno com mel e nozes
4 porções
25 min
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer com o Iogurte?O que fazer com o Iogurte?As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto