Chuchu de forno com molho de espinafre

Deliciosa de Chuchu de forno com Molho de Espinafre
Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Lave os chuchus, descasque, pique em cubinhos e cozinhe em água e sal até que fique macio, mas não desmanchando
Reserve. - Numa frigideira, coloque 2 colheres de azeite e frite a cebola até dourar, junte a calabresa, deixe fritar bem, reserve.
- Numa panela, esquente 3 colheres de azeite, doure o alho, junte o espinafre, refogue, junte o molho branco (se for de caixinha, usar duas), deixe apurar um pouco, acerte o sal, reserve.
- Montagem: num refratário, untado com margarina, coloque o chuchu cozido e bem escorrido, espalhe por cima a calabresa acebola, e por cima o molho de espinafre
Polvilhe bastante parmesão ralado, e leve ao forno para gratinar
Sirva com arroz branco.
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