Massa carbonara com espinafres

Ingredientes

• Baseei-me numa receita do Jamie Oliver para fazer esta massinha.

Ingredientes (2-3 pessoas):

• Massa
• 100 mL de natas (mais ou menos)
• Bacon em tiras
• Espinafres congelados q.b.
• Azeite, sal, pimenta e óregãos q.b.
• Parmesão ralado
• 1 ovo

Preparação

• Preparação:
  
  1. Cozer a massa e os espinafres em água temperada com azeite, sal, pimenta e óregãos até estar a gosto. Reservar a água da cozedura.
  2. Untar a frigideira com manteiga e saltear o bacon. Adicionar a massa e os espinafres e saltear mais um pouco.
  3. Juntar as natas com um bocado do queijo e o ovo, adicionar um pouco do caldo da cozedura, e adicionar à frigideira, mexendo rapidamente.
  4. Servir, polvilhado com queijo ralado.
  
  Espero que gostem!

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