Massa verde caseira para macarronada

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

27 min

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Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 300 gramas de farinha de trigo
• 1/2 maço de espinafre
• 2 colheres de azeite
• pitada de sal
• água se necessário

Preparação

• Cozinhe o espinafre em uma panela a vapor por 5 minutos, passe na água fria, e esprema para sair o máximo de liquido possivel.
• Bata o espinafre e os ovos no liquidificador e peneire.
• Misture com os demais ingredientes e amasse e sove bem.
• Corte a massa em pedaços menores e abra.
• Se não tiver cortador, enrole a massa e corte bem fino e comprido.
• Deixe secar a massa por 1 hora.
• Cozinhe em água fervente. Sirva com seu molho de preferencia.

Culinarista Mauro Rebelo

Perguntas

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