Massa quebrada

Name: Massa quebrada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 200 g de farinha; 100 g de açúcar; 2 ovos; 1 gema; 4 g de fermento; 100 g de manteiga

Outro

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

200 g de farinha

100 g de açúcar

2 ovos

1 gema

4 g de fermento

100 g de manteiga

Preparação

Coloque a farinha em monte, faça-lhe uma cova no meio e deite os ovos e o açúcar.
Amasse e junte depois a manteiga e volte a amassar bem até que esteja tudo bem ligado mas sem amassar em excesso.
Faça uma bola, envolva em papel selofane e coloque no frigorífico durante uma hora.
Depois é só estender a massa e forrar a forma. Pode usar a massa quebrada para preparar tartes doces mas também pratos salgados como quiches.