Massa para Barquetes

Preparação

• Coloque a farinha em uma superfície lisa. Faça uma depressaão no centro e junte a manteiga cortada em pedacinhos, o sal e o ovo misturados com a água.
• Misture com as pontas dos dedos e depois amasse até obter uma massa homogênea.
• Aos poucos, pegue pequenas porções da massa, faça uma bolinha e abra bem fina na forminha.
• Distribua em assadeiras e leve ao forno quente (200°C) preaquecido. Asse por cerca de 30 minutos, até as beiradas começarem a dourar.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Use o recheio de sua preferência. Rende cerca de 100 barquetes.